Proyecto: Gerencia de Proyecto para la Construcción de la Nueva Planta de Productos Lácteos de Bella Holandesa. Friesland Perú S.A. Lima - Perú, 1996
Cliente: Ciudad: Año:
Friesland Perú S.A.
Lima, Perú 1996.
Planta Friesland Peru S.A.
GMI ha desarrollado, por encargo del propietario, Friesland Perú S.A. (Bella Holandesa), la ingeniería de su nueva planta de Productos Lácteos. Esta planta estará ubicada en Lurín y procesará productos lácteos de larga vida (productos UHT) hasta un máximo de 57 millones de litros anuales de leche y 20 millones de litros anuales de yogur . Se prevé que esta planta significará un gran impulso a la ganadería lechera del pais.
Los trabajos efectuados han comprendido el diseño arquitectónico, civil y estructural de toda la planta así como el diseño eléctrico, mecánico, sanitario, aire acondicionado y ventilación de los servicios e instalaciones de apoyo al proceso. Las líneas de producción están siendo desarrolladas por la firma APV Dairy de Dinamarca, habiéndose realizado una estrecha coordinación para el diseño de los mismos.
El proyecto se inicio en setiembre de 1996 y finalizo en marzo de 1996, habiéndose completado 198 planos y documentos de licitación, empleándose 12 000 horas-hombre en su elaboración.
Como aspectos singulares, cabe mencionar la muy baja capacidad portante del suelo de cimentación, la gran concentración de sales tanto en el suelo como en el aire, napa freática alta, y criterios de diseño sumamente exigentes en cuanto a los aspectos de higiene en el interior de la planta . Todos estos factores han determinado que el proyecto contemple el uso de detalles constructivos novedosos o poco convencionales, así como la construcción de mas de 600 pilotes de concreto vaciados in situ tipo Franki de 11m de profundidad.
El plantel de profesionales a cargo de la ejecución del proyecto fue:
Gerente de Proyecto
Ing. Hiroaki Mishima
Arquitectos
Arqs. Emilio Delboy, Humberto Patroni
Ingenieros Civiles
Ings. Augusto Gamarra, Sergio Maldonado, Manuel Miranda
Ingeniero Electricista
Ing. Damián Robles
Ingeniero Mecánico
Ing. José Alvarez
Ingeniero Sanitario
Ing. Augusto Valdivia
Técnicos Diseñadores
Srs Ernesto Cajachagua, Sergio Grillo, Juan Luna, Carmen
